◆◇◆　手打ちそば専門店　◆◇◆

国産そばの実だけを使い、

その日にお出しする分だけ製粉。

もちろん全て手作りに心掛けています。


【営業時間】　１１：００〜１５：００

【定休日】　木曜日（祝日の場合は営業）

澄みきった空気、豊かな大地。

自然豊かな土地で生まれた

旬の味をそのままに、自慢の手打ちそばとお料理で、

ちょっといっぷく・・・。

有機栽培を手がけて２０年。大根やニンジンなど

旬の自然の美味しさを最大限活かしたお料理を心がけております。

もちろん山菜は美山の山で取れたものを使用。

旬の美味しさを直接、お客様のお口にお届け致します。

おそばにおいては、手打ちそばにこだわっております。

また、お米も自作農園で取れたものをご提供致しております。

コシヒカリやイクヒカリ、品種改良をした美味しいお米をご賞味下さい。

きっと満足していただけると自信を持ってお待ち致しております。

ご挨拶

ようこそ、福井県福井市へ
豊かな自然が育んだ旬の食材！！
毎日毎日食べるものだから・・・
手打ちそばにトコトンこだわってみました。
野菜の有機栽培を手がけて20年！
最小限の消毒、有機肥料で作った野菜。
きっと違いを分かっていただけるはず。
是非一度手打ちそばを食べてみて、
四季折々の味
食材をお楽しみください。
スタッフ一同　皆様のお越しを心より
福井より　お待ちしております。

店長：石村より

山野草もご覧下さい

お店の隣には、山野草がございます。
季節毎に違った顔を見せる花々や
見ているだけで心が和む盆栽など
その空間に居るだけで
「ほっ」
としてしまいます。
お食事ついでに是非お立ち寄り下さい。