白山連峰に源を発する豊富な 　伏流水はミネラル含有が多く、 　　酒造期には、日本海独特の冷たい寒気と 　　　降りしきる雪が空気を清める。 　　　　　越前の国『福井』は、まさに酒造りに最適の 　　　　　　　条件を備えた天与の地である。

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